Wir haben uns für Qualität entschieden. Deshalb ist unser Steak (fast ausschließlich) regional vom hohen Staufen (Staufenfleisch).

Unsere Dry-Aged Steak sind mindestens 28 Tage gereift und jedes Burger-Patty wird täglich frisch von uns gewolft.

Für den perfekten Fleischgenuss ist neben der Fleischqualität aber auch die Verarbeitung extrem wichtig.
Wir grillen unser Fleisch deshalb ausschließlich auf einem Lavastein Grill.

Lavasteine sind naturbelassene, poröse und grobporige Steine aus erkalteter Lava. Die Lavasteine speichern die Wärme, erzeugen eine gleichmäßige Hitzeverteilung und gewährleisten eine bessere Qualität. Das Grillen auf Lavasteingrills ist zudem gesünder als auf Holzkohlegrills und die Rauchentwicklung ist typischerweise geringer.

Die Kombination aus Qualität und Verarbeitung belässt das Fleisch saftig und aromatisch. Genuss pur.

Natürlich haben wir aber auch viele Burger sowie weitere Gerichte als vegane/ vegetarische oder glutenfreie Variante.